虽然近期在国内也相当风靡吃西式快餐，但在内容和形式上，随著各餐厅的经营型态而「纯」、「杂」不等，「繁」、「简」不一，十分值得一谈。
美国的西式快餐，和欧洲很多国家也颇有不同。假如你到美国旅游，赴家庭宴会或在饭店吃「正餐」时，请先注意下列一般原则：
男女一块在饭店用餐，一般由男方负责点餐和付帐。
很多基督教或天主教家庭饭前要由家里一员带领祷告，你即便不信教，也请跟着低头，以示礼貌和尊重。
美国人宴客，是由女主人先拿起餐具进食，客人才跟着动餐具。
假如你不喜欢递过来的菜肴时，只须说No, thank you.即可。
咀嚼食物，必须要防止出声。
用过的刀、叉，需要放回盘子里，不可以放在餐桌巾上。
吃完主菜，把刀和叉平行地斜放在主菜盘上，是向主人或酒保表示可以把主菜餐盘拿走了。
席间要轻声谈些轻松愉快的话题，尽可能防止一声不响地闷着头吃饭。
下面请看这一段模拟的席间对话：
Hostess: Would you like to have some more chicken ?
Guest: No, thank you. The chicken is very delicious, but I'm just too full.
Host: But I hope you saved room for dessert. Mary makes very good pumpkin1 pies.
Guest: That sounds very tempting2. But I hope we can wait a little while, if you don't mind.
Host: Of course. How about some coffee or tea now ?
Guest: Tea, please. Thanks.
★餐位
餐位的安排大致上如上图。原则上男主宾坐在女主人右侧，女主宾坐在男主人右侧，而且多半是男女相间而坐，夫妇不坐在一块，以免各自聊家常话而忽视与其他宾客间的交际。
★餐具摆法
家庭或餐厅宴会时，餐具的类型和数目，因餐会的正式程度而定。越正式的餐会，刀叉盘碟摆得越多。本文所举的例子，适用于不十分正式的宴会。
叉子放在主菜盘左边，刀子、汤匙摆在右边。
刀叉和汤匙依用的先后顺序排列。最早用的放在离主菜盘最远的外侧，后用的放在离主菜盘近内侧。倘若主人决定先上主菜再上沙拉，就要把主菜叉子放在沙拉叉子的外侧。
沙拉盘放在靠主菜盘的左侧。美国人一般把主菜和沙拉一块送上桌来，而不像法国人一样，主菜吃完将来才上沙拉。
butter plate and knife奶油碟子和奶油刀。
dessert spoon甜点匙。
glass饮料杯。
salad plate沙拉盘。
napkin餐巾。
main course fork主菜叉子。
salad fork沙拉叉子。
main plate主菜盘。
main course knife主菜刀子。
soup spoon汤匙。
cup, saucer, and teaspoon茶杯、碟和茶匙。
结语：
记得要入境随俗对于吃西式快餐的规矩有疑问时，注意你的男女主人，照着他们的样子做，应该错不了。
